Tagliatelle met kip en prei

2 kippenbouten

1 eetlepel vloeibare margarine

1 teentje knoflook

1 dl bouillon

½ dl droge witte wijn

400 gram dunne preien

100 gram champignons

150-200 gram volkoren tagliatelle of penne

½ dl kookroom light

2 personen

30+ minuten

hoofdgerecht

Vlees-, gevogelte of visgerecht
Eenpansgerecht
Aardappel-, rijst- of pastagerecht

Neem het vel van de kippenbouten.
Bestrooi de kip met peper en een beetje zout.
Bak de kip in de hete margarine bruin.
Pel het teentje knoflook.
Voeg het hele knoflookteentje bij de kip met de bouillon en de wijn.
Stoof de kip in 50 minuten gaar.
Neem de kippenbouten en het knoflookteentje uit het stoofvocht.
Pluk het vlees van de botjes.
Maak de preien schoon.
Snijd de prei in stukken van ca. 4 cm en halveer deze stukken in de lengte.
Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren.
Kook de tagliatelle in ruim water gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Breng het stoofvocht van de kip weer aan de kook en kook hierin de prei in 5 minuten gaar.
Voeg de champignons, het kippenvlees en de kookroom toe.
Giet de tagliatelle af en meng de saus met kip en prei er door.

Voedingswaarden per persoon
	Recept
Energie	605 kcal
Eiwit	40 gram
Koolhydraten	60 gram
Vet	15 gram
Verzadigd vet	6 gram
Vezels	15 gram

PerfectPower | info@perfect-power.nl